Staghiglione's brasadè: double-baked doughnuts from Borgo Priolo
L’antico borgo di Staghiglione, situato nel comune di Borgo Priolo, è un piccolo gioiello dell’Oltrepò Pavese, rinomato per i brasadè, delle tipiche ciambelle locali. Questa specialità dolciaria, appartenente alla tradizione popolare, è ottenuta da un impasto per dolci non lievitato composto da pochi e semplici ingredienti: farina di tipo 00, zucchero, burro, strutto e acqua. […]
