Molana del Brallo, the traditional mountain cheese from Oltrepò Pavese
La Formaggella del Brallo è un formaggio dalle caratteristiche uniche, prodotto nell’area montana dell’Oltrepò Pavese, che si distingue per il suo sapore dolce e delicato e la consistenza molle. Conosciuta anche come “Molana” per la tenerezza della sua pasta, questa formaggella rappresenta un vero e proprio tesoro caseario della vallata. Produzione e caratteristiche La formaggella […]
