L’Oltrepò Pavese, ricco di tradizioni enogastronomiche e paesaggi mozzafiato, offre un’esperienza di tavola unica: le cene in vigna. Un’affascinante attrazione turistica che combina l’amore per il buon cibo e il vino con la bellezza dei vigneti di questa rinomata zona vitivinicola.
I vigneti dell’Oltrepò Pavese
L’Oltrepò Pavese è famoso per i suoi rigogliosi vigneti che si estendono a perdita d’occhio. Queste colline, coperte da filari, sono il luogo ideale per coltivare uve pregiate, tredicimila ettari di vigne, sei Doc e una Docg: gli identitari storici come il Pinot nero e il Riesling e gli autuctoni come la Croatina, base di vini affascinanti come la Bonarda, il Buttafuoco e il Sangue di Giuda, rinomati vini dell’Oltrepò Pavese. I vigneti, che offrono un panorama mozzafiato con le loro dolci ondulazioni si trasformano così in un set perfetto per romantiche cene in vigna.
L’atmosfera magica delle cene in vigna
Le cene in vigna nell’Oltrepò Pavese offrono un’atmosfera magica che combina la bellezza della natura con il piacere della buona tavola. Gli ospiti vengono accolti in un ambiente suggestivo, circondati da filari di viti e da una vista che si perde all’orizzonte. Il tramonto regala una luce romantica, mentre la brezza fresca delle colline contribuisce a creare una serata indimenticabile.
Il vino come protagonista
Durante le cene in vigna il vino diventa il protagonista indiscusso. Gli ospiti possono degustare una selezione dei migliori vini dell’Oltrepò Pavese, accompagnati da piatti della tradizione locale attentamente abbinati. I sommelier esperti guidano gli ospiti in un percorso sensoriale, raccontando le caratteristiche dei diversi vini e spiegando le affinità con i piatti serviti. È un’occasione unica per apprezzare il terroir dell’Oltrepò Pavese attraverso il suo vino e per scoprire nuovi abbinamenti gastronomici.
La cucina
Una cena in vigna è anche un momento per immergersi nella cucina tradizionale dell’Oltrepò Pavese. Fatta di paste ripiene, malfatti, salumi e formaggi, carpacci, carni importanti, verdure e frutti autoctoni. Gli chef mettono in mostra il meglio della cucina locale, utilizzando ingredienti del territorio.
L’esperienza culinaria va oltre il semplice assaggio di piatti prelibati. È un momento di condivisione e convivialità grazie anche al clima informale e rilassato.
Un’esperienza per tutti i sensi
Durante la serata si può passeggiare tra i vigneti, godere delle viste panoramiche e dell’atmosfera serena di una giornata in campagna. I colori delle colline, i tramonti infuocati e l’aria frizzantina creano un’atmosfera magica che contribuisce a rendere l’esperienza ancora più indimenticabile. In alcuni casi è anche possibile visitare le cantine, alcune ultracentenarie, assistere a degustazioni guidate, scoprire i segreti della vinificazione, apprezzare il duro che sta dietro la produzione di vini di alta qualità.
L’alternativa? Il pic-nic in vigna
Molte aziende vinicole nell’Oltrepò Pavese offrono l’opportunità di organizzare pic-nic nelle loro vigne. Questa è un’ottima soluzione per le famiglie con bambini, poiché non solo viene offerto lo spazio adatto per il pranzo, ma spesso vengono anche dati servizi aggiuntivi per rendere l’esperienza ancora più piacevole. Sono inclusi cestini con prelibatezze locali, come salumi, formaggi, pane fresco e marmellate, insieme a una selezione dei loro vini. Vengono poi organizzate visite in cantina e, in alcuni casi, sono anche a disposizione e-bike e mountain bike per una piacevole gita sulle colline. Un’esperienza che unisce natura, enogastronomia e divertimento, creando ricordi indimenticabili per tutta la famiglia.
